Wino powstające wyłącznie z najdawniejszych areałów rodzinnej winnicy, pośród spektakularnych panoramicznych wzgórz Roero. Niezwykle prestiżowe, prawdziwy klejnot herbowy. Wino którego nie da się pominąć, doskonale starzeje. Barwy granatu, delikatny bukiet korespondujący z subtelnym wytrawnym smakiem na podniebieniu. Niezwykle dobrze zbudowane, prawdziwie aksamitne. Wiek przydaje mu uroku.
W kadziach ze stali nierdzewnej w ściśle określonej temperaturze 25-28°C. Codzienne przepompowywane. Starzone 18 miesięcy w małych dębowych beczkach.